Sadece Bel Çevresini Değil, Zihni de Tehdit Ediyor Beslenme dünyasında uzun süredir konuşulan “ne yersen osun” sözü, 2026 yılının ilk ayında yayımlanan çarpıcı bilimsel çalışmalarla bambaşka bir boyut kazandı. Yıllardır obezite, diyabet ve kalp hastalıklarıyla ilişkilendirilen ultra işlenmiş gıdaların (UİG),…
Aç Kalmak Kilo Vermenin Tek Yolu Değil Yıllardır diyet denince akla gelen ilk görsel, tabağın ortasında duran minik bir parça et ve yanındaki üç yaprak maruldur. “Az ye, sık ye” veya “porsiyonlarını yarıya indir” tavsiyeleri, kilo vermek isteyen milyonlarca insanı…
Su Arıtma Teknolojisinde Oyunun Kuralları Değişiyor Günümüzün en sinsi çevre ve sağlık tehditlerinden biri olan ve halk arasında “sonsuz kimyasallar” olarak bilinen PFAS (per- ve polifloroalkil maddeler), artık sandığımız kadar yenilmez olmayabilir. Bilim dünyası, mevcut yöntemlerden 100 kat daha hızlı…
Mutfaktaki Görünmez Tehdit: Artan Yemekleriniz Masum Olmayabilir Ekonomik şartlar ve yoğun hayat temposu, bizi ‘meal prep’ (yemek hazırlığı) kültürüne veya akşamdan kalan yemekleri ertesi gün tüketmeye itiyor. Özellikle makarna ve pilav gibi nişastalı yiyecekler, ısıtılıp yendiğinde hem pratik hem de…
Sağlıklı yaşam raflarının vazgeçilmezi, sarı parıltılı o küçük kapsüller… Yıllardır “kalp dostu” ve “beyin besini” olarak pazarlanan balık yağı takviyeleri, küresel çapta milyar dolarlık devasa bir endüstriye dönüşmüş durumda. Birçoğumuz, sabah kahvaltısından sonra alınan bir Omega-3 kapsülünün bizi kalp krizinden…
Sadece Ne Yediğiniz Değil, Neyle Yediğiniz De Belirleyici Sağlık haberciliğinde yıllardır süregelen “Süper gıdalar” (Superfoods) tartışması, yerini çok daha derin ve bilimsel bir kavrama bırakıyor: Biyoyararlanım (Bioavailability) ve Besin Sinerjisi. Tıp dünyasından gelen son veriler ve Yeniçağ Gazetesi’nde yer alan…
Kilo vermek dendiğinde akla gelen ilk görüntü genellikle küçücük porsiyonlar, sayılan kaloriler ve sürekli devam eden bir açlık hissidir. Ancak tıp dünyasında ve beslenme biliminde giderek daha fazla kabul gören “Hacimsel Beslenme” (Volume Eating) yaklaşımı, bu ezberi bozuyor. Penn State…
Türk mutfağının vazgeçilmez baharatlarından biri olan kimyon, genellikle sadece yemeklere lezzet vermesi için kullanılır. Ancak son yıllarda yapılan kapsamlı klinik araştırmalar, bu mütevazı tohumun sadece bir aroma verici değil, aynı zamanda kalp sağlığından metabolizma hızlandırmaya kadar pek çok alanda etkili…
Anksiyetenin Yeni Adresi: Bağırsaklarımız Modern tıp, uzun yıllar boyunca anksiyete ve depresyonu sadece beyin kimyasındaki dengesizlikler olarak ele aldı. Ancak 2024 ve 2025 yıllarında yayınlanan çığır açıcı çalışmalar, bu bakış açısını kökten değiştiriyor. Bir Sağlık Muhabiri ve Tıbbi Editör olarak…
Glütensiz beslenme, son on yılda sadece tıbbi bir zorunluluk olmaktan çıkıp küresel bir yaşam tarzı trendine dönüştü. Ancak 2025 ve 2026 yıllarında yayınlanan çığır açıcı araştırmalar, bu diyetin algılanış biçimini kökten değiştiriyor. Çölyak hastaları için geliştirilen “gluten yüklemesi” gerektirmeyen yeni…
